【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣
2024-06-02 03:00:48 330
馅料的做法有好多种，各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外，就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感，甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感，简直的简直了……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣
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1.蛋黄与细砂糖一起放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅打至糖化![]()
2. 牛奶慢慢加入到蛋黄中，搅拌均匀![]()
3.将低筋面粉过筛到牛奶蛋黄液中，搅拌成面糊水![]()
4.将面糊水一边小火加热，一边用刮刀不停搅拌，直到面糊水慢慢变得浓稠，成为酱状，即可关火![]()
5.做好的酱料用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏上半小时。最后搭配泡芙一起吃，味道棒棒哒
