米炒羊肉
2024-05-12 21:02:11 114
这道菜是昨晚做的，今天与大家一起分享，喜欢吃羊肉的朋友们可以学着做一做，简单又好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 米炒羊肉
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1.花椒放入碗中，加入开水浸泡待用。![]()
2.羊肉在冰箱冻至七成左右，将其切成肉片（这样容易后面将羊肉切成肉丁）。![]()
3.洗好的香菜切成香菜丁备用。![]()
4.葱、姜、蒜、青椒，分别切成丁。![]()
5.将羊肉片切成细条。![]()
6.然后将羊肉条切成肉丁。![]()
7.羊肉丁放入碗内，加入泡好的花椒水及料酒，用筷子沿一个方向搅拌均匀。![]()
8.炒锅上火，倒入花生油，放葱、姜、蒜末、青椒丁炝锅。![]()
9.接着倒入调好的羊肉丁。![]()
10.加入调好的料汁（生抽、老抽、白糖、水）。![]()
11.继续翻炒，出锅前倒入香菜、盐、鸡精，装盘。![]()
12.一盘可口的米炒羊肉就做好了，喜欢吃辣的还可以多放红干椒，更出味。
