台湾锅贴
2024-06-09 09:03:03 454
想吃煎饺了，包法最简便的应该数台湾锅贴了，饺子皮中间放上馅，两边面皮一捏即可下锅，做做真的超简便！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 台湾锅贴
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1.肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末，打入一个鸡蛋，用筷子搅上劲。![]()
2.拿一张饺子皮，在中间放个肉馅![]()
3.在边沿粘点水，用手捏一下粘上即可![]()
4.平底锅里放些油，将饺子摆上中火煎一下![]()
5.水里加少量面粉兑成面粉水，倒在煎饺上，差不多2/3高的样子![]()
6.盖上锅盖，中小火煎制![]()
7.水份不多的时候开盖，火可以大一点，将水份收干即可![]()
8.用锅铲轻轻一铲，美味的台湾煎饺来咯！
