芦笋百合炒鸡丁
2024-06-09 09:02:30 208
今天学习做芦笋百合炒鸡丁，向前辈学习，多学多做，希望可以和喜欢美食的朋友们互相学习与交流。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芦笋百合炒鸡丁
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1.鸡腿去骨洗净切成小块，百合洗净剥开。![]()
2.碗内加入少量的盐，生抽，生粉，白胡椒粉，食用油拌匀，腌制一会。![]()
3.红辣椒去蒂去籽洗净切成小块，姜，蒜都切小块。![]()
4.芦笋切去老根，洗净。![]()
5.斜切成段。![]()
6.锅内加入水，大火烧开，将芦笋和红椒放入快速焯水，捞出过凉水沥干水份。![]()
7.另备一个小碗，加入少量的清水，食用油，蚝油，盐，白砂糖，生粉制成酱汁。![]()
8.起油锅，将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。![]()
9.加入姜蒜一起爆炒。![]()
10.再加入芦笋，红椒，百合一起翻炒。![]()
11.加入调好的酱汁，大火翻炒，按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。![]()
12.出锅装盘，成品。
