韩国泡菜锅
2024-05-09 03:04:12 129
在韩国做泡菜大多都集中在晚秋初冬時節,动员了全家人,还有邻居共同来做泡菜,男人们在旁边吃刚拌好的泡菜,喝着米酒话家常。
过完年,温度慢慢升高了,泡菜就开始慢慢的发酵,也是主妇们最担心的事情了,这个时候就会常煮泡菜锅,泡菜炒猪肉,泡菜煎饼等等。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩国泡菜锅
- 1.豆腐切片,厚约5mm。
- 2.洋葱切丝。
- 3.豆芽洗净备用。
- 4.年糕一片片剥好备用。
- 5.大葱切片,青辣椒切片,干辣椒切片、蒜头切片备用。
- 6.泡菜取出备用。
- 7.鸡肉切片加入调味料,用手抓拌腌制,静置十分钟。
- 8.炒锅加热后加入少许色拉油,放入腌制好的鸡肉翻炒到半熟。
- 9.加入备好的泡菜续炒。
- 10.将炒好的泡菜,鸡肉放到汤锅里。
- 11.继续放入年糕,豆腐,豆芽,葱,青红辣椒蒜头,再加入500cc的清水。
- 12.盖上锅盖,开大火煮沸。
- 13.汤滚后加上一大匙的辣椒粉,转小火盖上锅盖继续煮。
- 14.煮约5到6分钟,加点鸡精提味就可上桌了。