鸡丝凉面
2024-06-23 18:01:52 98
炎热的三伏天，来份凉面，好吃又舒服。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡丝凉面
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1.鸡胸肉冷水下锅焯水。![]()
2.外表烫变色即可。![]()
3.洗去浮末。![]()
4.放电压力锅内煮熟。![]()
5.煮熟的鸡汤盛出来一碗放凉。![]()
6.鸡肉取下来。![]()
7.撕成细丝备用。![]()
8.烤一点花生，微波炉3分钟即可。![]()
9.凉透的花生去皮，捣成碎末。![]()
10.放碗里。![]()
11.放食盐。![]()
12.放鸡精。![]()
13.放生抽。![]()
14.放香醋。![]()
15.放鸡汤放白糖。![]()
16.放油辣子。![]()
17.拌匀。![]()
18.大蒜去皮。![]()
19.捣成蒜泥。![]()
20.蒜泥放料汁里。![]()
21.香菜洗净切末，放料汁里拌匀。![]()
22.黄瓜洗净切丝。![]()
23.煮空中面，煮熟过冷水。最好用空心面做这个凉面，这个面特别入味。![]()
24.捞出面条装盘。![]()
25.放黄瓜丝。![]()
26.放鸡丝。![]()
27.料汁浇在上边即可。
