养生美味两不误：【蜜豆山药糕】
2024-06-08 21:04:16 1577
铁棍山药的好处很多，对我们的身体极为有益。
这个网络上都能搜到，我就不粘贴复制了。
铁棍山药蒸熟之后，软糯的口感和清淡的味道，十分适合制作糕点。
红豆含铁较多，具有祛湿补血的功效，对女性同胞好处尤其多。
市售的蜜红豆，总是齁甜而且加了很多防腐剂，豆香味也不明显。
所以我都是喜欢自己熬蜜红豆，改天发一个煮豆子的贴。
山药和蜜红豆相结合，口感上没有冲突，味道上互帮互助，冷藏更好吃哈~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 养生美味两不误：【蜜豆山药糕】
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1.铁棍山药清洗干净，掰成小段，上锅蒸熟（用筷子能轻易的戳进去就是熟了）。然后用削皮刀将蒸熟的山药去皮，洗净；![]()
2.准备好蜜红豆；![]()
3. 找一个较厚实的保鲜袋，将山药切丁后，放入袋中，加入适量白砂糖，用擀面杖趁热擀压成山药泥；![]()
4. 加入蜜红豆，揉捏均匀；![]()
5.取一小团山药泥，搓圆；![]()
6.将山药球放入模具中；![]()
7.在盘子上压出形状；![]()
8.此时即可食用，冷藏后味道更佳。
