小土豆烧番鸭
2024-06-08 15:01:58 723
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小土豆烧番鸭
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1.食材:番鸭洗净剁成块，小土豆去皮清洗干净。![]()
2.锅中烧水，放入姜片和葱段。![]()
3.放入一勺料酒。![]()
4.番鸭冷水下锅。![]()
5.撇去浮沫捞岀沥干水。![]()
6.锅中油热放入姜片煸香。![]()
7.放入番鸭炒至皮微黄。![]()
8.放入一勺生抽。![]()
9.一勺老抽。![]()
10.半勺蚝油。![]()
11.翻炒上色。![]()
12.加入没过番鸭的水，再放入盐。![]()
13.大火煮开转小火。![]()
14.煮三十分钟后放入小土豆再煮十五分钟。![]()
15.大火收汁，放入味精翻炒均匀即可。![]()
16.成品图。
