椰蓉曲奇
2024-06-07 18:03:43 728
平时喜欢做用椰蓉做面包，味道香香的。把椰蓉放在曲奇中，味道也是很赞的。因为放了椰蓉，所以要把常用的原味曲奇中的面粉量相应地减少一些。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉曲奇
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1.所有的材料准备好![]()
2.牛奶和细砂糖混合，隔水加热融化，晾凉备用![]()
3.黄油软化后，用电动打蛋器打发![]()
4.分三次加入牛奶白糖混合液，每次都要和黄油充分混合后，再加入下一次![]()
5.将黄油打到体积略膨大，出现光泽时，加入椰蓉、盐![]()
6.筛入蛋糕粉![]()
7.用橡皮刮刀将拌匀，无干粉状即可，不要过度搅拌![]()
8.取一个大号裱花嘴入裱花袋中，将适量曲奇糊入袋中![]()
9.在不粘烤盘上按自己喜欢的方式挤出曲奇生坯来，一共挤了两盘![]()
10.入预热好的烤箱中，180度，上下火，15分钟左右，表面呈金黄色![]()
11.曲奇出炉，晾架上晾凉后密封保存![]()
12.色泽金黄，口感酥脆![]()
13.花纹也很清晰
