自制腊肉
2024-05-17 08:58:57 875
一家人都爱吃腊肉，去年做了很多 ，今年有好多同事问我做法，所以写了菜谱，分享给大家
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制腊肉
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1.葱切碎。![]()
2.姜切碎。![]()
3.花椒用刀背压碎。![]()
4.把五花肉用刀把肉皮刮净，不要用水洗。![]()
5.放入适量盐 ，两勺五香粉。![]()
6.放入葱姜。![]()
7.加入50ml老抽。![]()
8.加入300ml生抽。![]()
9.加入40ml白酒。![]()
10.加入花椒，把八角掰开，加入八角。![]()
11.用手揉搓，把五花肉完全浸到佐料中。腌两天，每天把肉翻翻，用手揉搓，使五花肉完全入味。
