龙眼丸子盖浇饭
2024-06-06 12:00:41 238
Details of ingredients
Technique
Steps to make 龙眼丸子盖浇饭
- 1.主要原料。
- 2.葱姜切成末备用。
- 3.猪肉馅放盆里,加葱姜末,酱油,生抽,蚝油,盐味精,少量淀粉,香油。少许白糖。
- 4.所有原料搅拌均匀。
- 5.包上鹌鹑蛋,团成丸子。
- 6.将丸子下油锅炸制,定型。
- 7.炸好的丸子,加料酒,葱姜,大料上蒸锅蒸40分钟,将丸子蒸熟。
- 8.油菜洗净,焯水。
- 9.葱花炝锅,放酱油,少许盐,少许白糖,加适量水。
- 10.将丸子放入锅里,烧到汤汁浓稠。
- 11.放入油菜翻炒均匀。
- 12.盛好米饭,加丸子油菜,浇上汤汁即可。