蔓越莓西芹百合
2024-06-06 06:02:36 75
因为家里有宝宝，辣椒在餐桌上几近消失。想弄点颜色点缀一下，枸杞子也没有了，本用来做蛋糕的一小碟蔓越莓干没用上，放在灶边，顺势拿来一用，味道出其不意的好。本来是很清甜的一道菜，加入酸酸甜甜的蔓越莓干，不经意间尝到这一缕酸甜，回味悠长。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓西芹百合
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1.鲜百合洗净；![]()
2.西芹洗净，刮去外层的老筋；![]()
3.一瓣西芹一劈两半，切成菱形；![]()
4.炒锅加少量水少许盐煮开，放入西芹，焯水20秒；![]()
5.盛出西芹，颜色非常青翠；![]()
6.鲜百合入沸水焯10秒；![]()
7.盛出百合过凉水；![]()
8.取小碗，放入淀粉、盐、糖，加一小勺水拌匀；![]()
9.热锅，放入一勺橄榄油，先下西芹迅速翻炒最多一分钟，再下入百合滑炒；![]()
10.调入加入调料的淀粉水；![]()
11.迅速翻炒片刻，下入蔓越莓干滑炒10秒，关火；![]()
12.盛出装盘，美味不止营养还在口感。
