春天的小清新范儿：翡翠虾仁
2024-05-03 03:04:07 1772
春天来了，绿色的季节，希望的季节，也是吃豌豆的好季节哦。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，营养价值丰富。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春天的小清新范儿：翡翠虾仁
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1.大虾洗净后，去头、去须，开虾背将虾线取出。![]()
2.虾仁加蛋清、料酒和盐，姜丝、葱丝腌制20分钟。![]()
3.水开后将豌豆焯熟。![]()
4.焯熟的豌豆用冷水冲泡后，去皮。![]()
5.油热至六、七成后，倒入虾仁大火快炒。![]()
6.虾仁全部变色后倒入豌豆，翻炒出锅即可。
