酱爆鸡丁
2024-06-07 00:03:09 847
没有什么菜比黄瓜和鸡肉搭配更简单的了，一根脆鲜的黄瓜，一碗嫩滑的鸡肉，简简单单一炒，却是好吃又下饭！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱爆鸡丁
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1.黄瓜切丁。![]()
2.鸡腿肉去骨去皮，用盐和少许料酒腌制一会儿。![]()
3.用甜面酱，豆瓣酱，料酒和糖，调出一碗酱汁。![]()
4.热锅后倒入油，油要多放掉，将鸡腿肉炒散。![]()
5.将调好的酱汁倒入，继续翻炒。![]()
6.倒入黄瓜继续翻炒，这时候自己尝一下，如果不够咸再放点盐，如果想要菜品颜色深点，就用淀粉勾芡就行。![]()
7.翻炒不到一分钟后，再倒入几滴香油，就可以出锅喽！
