大排档美味-————————【香辣小龙虾】
2024-06-04 18:02:39 228
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大排档美味-————————【香辣小龙虾】
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1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来![]()
2.准备大葱，嫰姜，大蒜![]()
3.红泡椒，和辣椒准备适量![]()
4.锅里下入多一点的油，放入姜，大蒜炒香后![]()
5.在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味![]()
6.放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺子，老抽一勺子，料酒一大勺，五香粉继续翻炒使之均匀![]()
7.加入适量的水，改小火慢慢煨。如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料。 大概汤汁将近收干即可出锅。![]()
8.装盆上桌，就可以吃了，怕辣的同学，可以剥开虾肉蘸上一点食醋，味道也很好的。
