淮山药老鸭汤
2024-05-15 21:03:00 384
Details of ingredients
Technique
Steps to make 淮山药老鸭汤
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1.鸭子清洗干净后剁大块，冷水下锅，水开后煮3分钟去除血沫子。![]()
2.准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段。![]()
3.淮山药清洗干净后去皮切段备用。![]()
4.砂锅注满清水，放入焯水后的鸭块以及其它食材。水烧开后放入20克米酒汁。![]()
5.盖上砂锅的盖子，小火慢煲30分钟后加入淮山药。![]()
6.然后加入2勺盐，盖上盖子，继续小火慢煲1小时即可。
