橙子慕斯蛋糕
2024-05-03 06:00:46 668
Details of ingredients
Technique
Steps to make 橙子慕斯蛋糕
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1.准备黄油的奥利奥碎。![]()
2.40克黄油隔热水融化。![]()
3.如图。![]()
4.110克奥利奥饼干碎打碎，加入黄油搅拌均匀。![]()
5.拌好如图。![]()
6.倒入六寸活底模具，用玻璃杯将其压平压紧实，入冰箱冷藏1小时。![]()
7.脐橙去皮用料理机榨汁，榨150克与80克共计230克。![]()
8.半个脐橙切些果粒块。![]()
9.取150克橙汁。![]()
10.250克奶油。![]()
11.加40克白糖。![]()
12.10克吉利丁泡软化，放微波箱叮化。![]()
13.把加糖奶油倒入橙汁中。![]()
14.用蛋抽拌匀，放入化好的吉利丁，在拌匀。![]()
15.稍微凉一会倒入一半橙汁奶油混合物，先倒一半。![]()
16.放入冰箱冷藏至半凝固，加入一些橙子粒。![]()
17.在倒入另一半橙汁奶油混合液，入冰箱冷藏至凝固。![]()
18.橙子切薄片，一分为二，留一个圆片。![]()
19.余下80克橙汁加入吉利丁10克，吉利丁也需先提先泡软放微波炉里熔化。![]()
20.搅拌好。![]()
21.把橙子片摆好。![]()
22.倒入调好的橙子汁，冷藏脱膜，即可。看，漂亮吗？吃上一囗可香甜。![]()
23.脱膜的侧面图，就是这样的。这是一个六寸的橙子慕斯蛋糕。
