板栗蓉冰皮月饼
2024-05-06 09:05:50 492
中秋节快到了，给亲们上一款靓丽的冰皮月饼！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 板栗蓉冰皮月饼
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1.除糖粉外，所有粉类混合入锅小火翻炒至微黄；![]()
2.取出入容器中，加入糖粉，倒入油；![]()
3.清洗干净紫苋菜用水煮出颜色；![]()
4.取150g热的紫苋菜汁倒入容器中，一边倒一边用筷子搅拌；![]()
5.凉至不烫手时彻底揉均成面团；静置15分钟；![]()
6.取板栗馅分成25g一个，把冰皮分成25g一个；![]()
7.冰皮压扁放上馅；![]()
8.如图包好即可放入月饼模子，收口向外；![]()
9.然后把包好的饼胚放入模子中，压出；![]()
10.做好的冰皮月饼，漂亮吧！放入冰箱冷藏6小时，松弛后味道才更好吃！
