【鱼茸虾仁蒸蛋】---春节餐桌上最受孩子欢迎的菜
2024-06-29 09:00:39 817
春节临近，阖家欢乐的日子里，少不了走亲访友大餐入腹。然而，孩子们的肠胃娇嫩，如果鸡鸭鱼肉不懂控制，饮料零食胡吃海喝，则会出现伤食、积食,那么春节应该给孩子怎么吃才能健康呢？今天给大家推荐一道鱼茸虾仁蒸蛋！
孩子吃什么可以变得更聪明。自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，特别是海水三文鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，其油脂含量较高。这道鱼茸虾仁蒸蛋，既有鱼、有虾、有蛋，可以说是集营养为一体的好美味，做法也相对简单，非常适合春节期间孩子的营养大餐。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【鱼茸虾仁蒸蛋】---春节餐桌上最受孩子欢迎的菜
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1.主料：三文鱼茸一包、鸡蛋2枚、虾仁适量配料：香葱末调料：韩式鱼酿酱油适量![]()
2.虾仁从背部剖开，清除背部的黑线备用![]()
3.鸡蛋打入碗中，充分打散成蛋液![]()
4.蛋液过筛去掉泡沫![]()
5.锅中烧水，水开后将鸡蛋液放入锅中蒸制3分钟![]()
6.3分钟后，将虾仁摆到蛋液上再蒸制2分钟![]()
7.蒸好的虾仁鸡蛋撒上鱼茸和香葱![]()
8.再淋入适量韩式鱼酿酱油即可食用
