面包布丁
2024-06-04 15:00:38 876
好几次早餐都想做这个，由于没时间，就放弃了。今儿个可以放开手慢慢做了哈，准备好面包、牛奶、鸡蛋、淡奶油，白糖，忽然想冰箱还有几个小瓶装的朗姆酒，就被我拿出来浸泡葡萄干了，浸泡过朗姆酒的葡萄干，烘焙出来的味道非常特别，那种带着酒香的味道，混合在面包布丁中，回味无穷。
一杯香浓的牛奶咖啡，一道美味的面包布丁，这样的周末早餐，我和家人都很满足~~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 面包布丁
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1.剩面包。![]()
2.牛奶125克，淡奶油125克，白糖40克，朗姆酒少许。![]()
3.面包切成片在烤箱180°烘焙5分钟。![]()
4.切成小丁。![]()
5.葡萄干倒入朗姆酒。![]()
6.腰果可以压碎待用。![]()
7.在容器内刷一层黄油。![]()
8.倒入少许白糖（或面粉）沾满后倒出来。![]()
9.牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。![]()
10.稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。![]()
11.过筛即成布丁液。![]()
12.将面包丁放入容器一半。![]()
13.倒入切碎的腰果。![]()
14.放少许浸泡好的葡萄干。![]()
15.再把面包丁放满容器。![]()
16.倒入布丁液，浸泡三分钟，使面包和布丁液充分浸润，最后再放少许葡萄干和腰果。![]()
17.烤盘内放不少于一厘米高的热水。![]()
18.放入预热的烤箱，170-180°，上下火，30分钟即可。
