桂花糯米藕
2024-06-04 06:02:45 398
Details of ingredients
Technique
Steps to make 桂花糯米藕
- 1.糯米浸泡3-4小时。莲藕去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。
- 2.将糯米灌入，灌一点用筷子捅一下，全部填充满后用牙签封口固定。
- 3.锅入放灌好的藕，加入适量水，没过莲藕即可，调入红糖、冰糖、红枣，依个人喜好增减到适合的甜度。选择粥/汤档煮2小时，保温3小时以上。
- 4.莲藕取出去掉牙签，切成厚片。
- 5.将煮藕的汤汁加桂花蜜再加水淀粉勾芡后淋在藕块上。
