绝城芋儿鸡
2024-06-08 12:02:13 468
这应该算是经典川菜了，不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心，所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡，芋头入口即化，鸡肉香糯，是绝对的新手零失败菜品喔。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 绝城芋儿鸡
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1.准备好配料![]()
2.鸡肉焯水备用![]()
3.芋头切块![]()
4.锅中油烧热，爆香葱姜蒜以及其他配料![]()
5.放入鸡肉，加入老抽，豆瓣酱，料酒，将鸡肉煸干![]()
6.放入德庄火锅料炒香，加热水烧沸![]()
7.将芋头以及汤料倒入电压力锅中,选择鸡(鸭)煲煮(这一步是懒人之举,没有电压力锅的可直接将芋头倒入汤料中,烧至软烂即可)![]()
8.最后放入盐和鸡精,装盘即可
