生炒花枝

2024-06-04 00:03:09 46

生炒花枝
花枝也叫章鱼,看似普通的食材也能烹调出别人竖起大拇指说赞的美味。

Details of ingredients

  • 花枝300克
  • 笋丝80克
  • 红萝卜30克
  • 青葱1颗
  • 蒜末10克
  • 热水300c
  • 米酒1大匙
  • 辣椒末10克
  • 1/2小匙
  • 细砂糖1小匙
  • 白醋2小匙
  • 乌醋1小匙

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 生炒花枝

  • 1.将处理好的花枝洗净切成大块,笋切片,红萝卜削皮切片,青葱切段备用。
  • 2.取锅烧热油加入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
  • 3.在作法2中加入作法1的花枝片、笋片、红萝卜片略炒,倒入热水煮开。
  • 4.在作法3中陆续修倒入米酒、盐、鸡精、细砂糖煮至再度滚开,以地瓜水勾芡,起锅前加上白醋与乌醋拌匀即可。
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