剁椒豆腐蒸大鱼头
2024-06-02 12:02:49 325
广州酒家的清蒸鱼配的是黑木耳，很好吃。今天蒸鱼头时也加上黑木耳，嗯，真好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 剁椒豆腐蒸大鱼头
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1.主要材料图。![]()
2.鱼头洗净，放盐腌。![]()
3.再放黄酒腌。![]()
4.姜切丝，葱切末，豆腐切块，黑木耳撕小朵。![]()
5.将豆腐摆放到盘中。![]()
6.放上黑木耳。![]()
7.放入鱼头，放上姜丝和葱白。![]()
8.加入胡椒粉。![]()
9.均匀地淋入酱油。![]()
10.锅中放清水。![]()
11.待锅中水煮滚。![]()
12.把鱼头放入锅中，大火蒸10分钟。![]()
13.再等2分钟后开盖。![]()
14.把鱼汤滗入锅中。![]()
15.把鱼头翻面，放上香葱末。![]()
16.热锅放油。![]()
17.鱼头浇上热油。![]()
18.把油滗去。![]()
19.把鱼汤煮滚。![]()
20.浇到鱼头上。
