枸杞养生面包
2024-06-02 12:01:07 86
春天到了，万物生发，气候多变，乍暖还寒。一会冷几天一会热几天的，风沙大，偶有咳嗽，眼睛也干涩。老爸说，泡点枸杞水喝吧，可以缓解缓解。于是泡了点喝了，感觉不错。刚好要做面包了，我想枸杞也能吃，就来做一款枸杞养生面包好了。
枸杞子是好东西，能“滋肾、润肺、明目”，常吃能消除百病，延年益寿。但任何滋朴品都不能过量食用，枸杞子也不例外。一般健康的成年人每天吃20克左右就够了，而且枸杞子含糖量较高，糖尿病患者不能吃多。由于枸杞子温热效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，一定要长期坚持，每天一点，才能见效。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 枸杞养生面包
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1.准备材料。![]()
2.枸杞子提前泡水，因为很多厂家为了枸杞颜色鲜亮就将枸杞硫化了，所以要好好清洗。![]()
3.将高筋面粉过筛到大盆里。![]()
4.依次加入糖粉、盐。![]()
5.加入酵母。![]()
6.加入奶粉。![]()
7.加入鸡蛋。![]()
8.一点一点的加水。![]()
9.和成光滑的面团。![]()
10.面团和好之后摔打几下就可以加入橄榄油了。![]()
11.揉至面团可以拉出薄膜了就行了。![]()
12.将面团滚圆后就包上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。![]()
13.待面团发酵至2---2.5倍大时取出，用手沾面粉戳一个洞，不收缩不塌陷就是发好了。![]()
14.面团取出后轻轻揉一会给面团排气。![]()
15.加入泡好沥干的枸杞。![]()
16.揉成光滑的面团。![]()
17.将枸杞面团分成三等份，松弛10分钟。![]()
18.取一份面团搓成圆柱形。![]()
19.从下往上卷。![]()
20.侧面图。![]()
21.然后再搓成橄榄形。![]()
22.放入铺好油纸的烤盘上摆好。![]()
23.放烤箱发酵至2倍大取出刷点水开始烘烤。烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大概15分钟就好了。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
