鲜鱿炒黄豆芽

1.鲜鱿撕去黑膜清洗干净。

2.鱿鱼须切小段。

3.鱿鱼身剪开，里面切花刀。

4.切小块。

5.放生抽，料酒和盐腌制至少30分钟。（鲜鱿难入味，腌制可使其有底味，可以稍咸一点。）

6.黄豆芽洗干净沥水。

7.姜切片，葱切葱花。（家里没蒜了。）

8.水烧开，把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟。

9.捞出沥水。

10.热油锅把姜爆炒一下。

11.放入黄豆芽炒至断生。

12.放入鲜鱿，盐和鸡粉炒匀。

13.放入葱花。

14.炒匀即可。

15.简单小炒。