鲜鱿炒黄豆芽
2024-06-20 15:01:50 290
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜鱿炒黄豆芽
- 1.鲜鱿撕去黑膜清洗干净。
- 2.鱿鱼须切小段。
- 3.鱿鱼身剪开,里面切花刀。
- 4.切小块。
- 5.放生抽,料酒和盐腌制至少30分钟。(鲜鱿难入味,腌制可使其有底味,可以稍咸一点。)
- 6.黄豆芽洗干净沥水。
- 7.姜切片,葱切葱花。(家里没蒜了。)
- 8.水烧开,把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟。
- 9.捞出沥水。
- 10.热油锅把姜爆炒一下。
- 11.放入黄豆芽炒至断生。
- 12.放入鲜鱿,盐和鸡粉炒匀。
- 13.放入葱花。
- 14.炒匀即可。
- 15.简单小炒。