南瓜汤圆
2024-06-02 09:04:32 1889
1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉，因为南瓜泥中含水量非常高，南瓜泥如果多于糯米粉，面太稀就没法做了。
2、黑芝麻超市里有卖的，如果想省时省力，就直接买熟的，回家放入料理机中打碎即可，也可以在超市直接让售货员给磨成粉，糖的多少可根据自己的口味放。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜汤圆
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1.南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。![]()
2.准备好糯米粉、香油、糖。![]()
3.南瓜泥一点点加入糯米粉中。![]()
4.揉成软硬适中的面团，饧20分钟。![]()
5.黑芝麻放入料理机中打成粉。![]()
6.黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。![]()
7.取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心。![]()
8.收口捏紧后轻轻搓圆，煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。
