咸肉片炒白菜帮子
2024-05-24 21:03:15 121
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
用咸肉片炒大白菜帮子，味道确实很鲜脆！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸肉片炒白菜帮子
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1.白菜帮子洗净，咸肉洗净。![]()
2.白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。![]()
3.咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。![]()
4.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。![]()
5.放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。![]()
6.放下白菜帮子煸炒。![]()
7.加水淀粉煸匀。![]()
8.加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
