毛芋豆角面皮汤
2024-05-08 08:59:42 105
Details of ingredients
Technique
Steps to make 毛芋豆角面皮汤
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1.面粉150g加盐1g、水110g和成柔软面团，盖保鲜膜饧发两个小时。![]()
2.毛芋去皮切滚刀块，甜豆角择洗干净。![]()
3.锅中加水和盐，放毛芋烧煮至七分熟。![]()
4.放入甜豆角烧煮。![]()
5.面团擀成薄片，切成大条。![]()
6.用手轻轻把面条拉成薄而长的面皮，面片韧性很好，很容易拉长。![]()
7.面皮放入锅中烧熟。![]()
8.适量盐、生抽、葱花、猪油放入碗中。![]()
9.先舀入面汤。![]()
10.盛入面皮和毛芋豆角，开吃！
