自制酸辣脆爽又开胃的白萝卜
2024-06-02 08:58:38 2035
酸辣脆爽又开胃的酸辣萝卜酱菜的家常做法，喝碗白粥搭配几片酸辣萝卜真的开胃又好吃哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制酸辣脆爽又开胃的白萝卜
![]()
1.准备好食材。![]()
2.处理干净所有食材，白萝卜削去皮（没有辛辣味），白萝卜一切四后再切成薄片，别太薄就可以啦。胡萝卜和生姜都切成片，小米椒切小段。![]()
3.把白萝卜和胡萝卜放入一个大一点的容器中，加入30克白糖拌匀，腌制1个小时左右，期间要反复搅拌2次，萝卜腌出水变软即可。![]()
4.趁腌制萝卜的时间，调个料汁：白糖70克+生抽7勺+米醋7勺+盐2克一起搅拌均匀。![]()
5.腌萝卜的水控干。![]()
6.调料汁倒入萝卜中，加入生姜片和小米椒。![]()
7.戴上一次性手套，搅拌均匀。![]()
8.装入密封罐中。![]()
9.1天后就可吃了。![]()
10.酸辣脆爽又开胃，特别适合喝粥当酱菜食用；实惠还没有添加剂。
