凉拌黑木耳
2024-06-01 21:01:51 1139
黑木耳中的膳食纤维、胶质含量丰富,具有养胃润肠的功效,能够促进消化液分泌,刺激肠道蠕动,缓解便秘。维生素K及黑木耳多糖,有较强的抗凝活性,能够降低血液粘稠度,预防血栓形成及防治动脉硬化。适量的食用黑木耳还能增强抗病能力,因为黑木耳多糖能增强机体细胞的免疫功能。凉拌黑木耳,口感爽脆,营养美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌黑木耳
- 1.原料:黑木耳(提前泡发),花生。
- 2.花生清洗一下,锅中少许油,花生入锅,炒熟捞出。
- 3.黑木耳焯水后捞出。
- 4.香菜切段,蒜切碎,放入碗中。
- 5.加入生抽,盐。
- 6.加入米醋和香油,搅拌均匀。
- 7.调味汁倒入装有黑木耳和花生的盆中,拌匀装盘即可。
- 8.清淡爽脆,解腻小凉菜。
- 9.大鱼大肉的时候,给家人来盘清爽小菜。