布朗尼圣诞树
2024-05-16 06:05:37 76
可可 （cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一（其他两大为咖啡，茶），原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。
布朗尼是最喜欢的甜点之一，热爱巧克力，而且做法十分简单方便。其实布朗尼的花样一直很多，临近圣诞节，当然要来一个有圣诞气氛的布朗尼了，简单易做的布朗尼圣诞树。装饰的方法很多，可以多尝试。
用的巧克力可可含量85%，苦味较重，建议用66%以上就可以了。巧克力的品质决定了布朗尼是不是好吃，所以千万不要用代可可脂
Details of ingredients
Technique
Steps to make 布朗尼圣诞树
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1.隔水融化黄油和巧克力，混合均匀，切记温度不要太高![]()
2.加入鸡蛋和细砂糖，拌匀![]()
3.筛入低粉，拌到无干粉就可以了，不要过分搅拌![]()
4.倒入模具中，蛋糕大概1.5厘米厚就可以了，可以垫烘焙纸也可以不垫，一般重油不粘模具，但是方便取使![]()
5.烤箱175℃烤12分钟左右![]()
6.拿出来放凉后，切成三角形块状![]()
7.淡奶油打发，这里没有加糖，因为加上装饰糖味道很够了，也可以适当添加糖粉，加入少量色素也可以用原色![]()
8.挤在蛋糕上，撒上装饰糖即可。
