美食abc 家常菜 开胃菜泡椒凤爪2024-06-01 21:01:44 90Details of ingredients鸡爪1000克泡椒水1000毫升凉开水500毫升料酒30毫升白醋50毫升Technique难度初级工艺腌口味酸辣时间三小时Steps to make 泡椒凤爪1.鸡爪洗净备用。2.剪去指甲备用。3.冷水下锅焯水。4.捞出冲洗干净,加入姜片,花椒,八角,料酒。5.大火烧开改中火煮至熟透。6.捞出用清水冲凉控干水分备用。7.倒入容器,加入泡椒水凉开水放入冰箱冷藏五到六个小时即可食用。8.成品。9.成品。初级酸辣腌