炎阳似火辣子鸡
2024-06-01 09:00:57 297
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Details of ingredients
Technique
Steps to make 炎阳似火辣子鸡
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1.准备食材：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花生米，胡椒粉，淀粉，麻椒![]()
2.食材洗净![]()
3.麻椒可根据口味加减![]()
4.鸡腿肉切段依次放入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉和料酒，抓匀![]()
5.腌制20分钟![]()
6.腌制时可洗净干辣椒待用![]()
7.油7成热倒入鸡腿肉炸至变色![]()
8.捞出![]()
9.再次下锅炸一次，让表面金黄焦脆![]()
10.放置待用![]()
11.锅内少许油倒入葱姜蒜炝锅![]()
12.倒入干辣椒![]()
13.翻炒出香味![]()
14.倒入鸡腿肉翻炒2分钟，可加一勺酱油![]()
15.倒入葱段花生米少许盐继续翻炒![]()
16.装盘可放入芝麻香菜点缀![]()
17.成品![]()
18.美味一定要让身边的人一起品尝。
