就是这么爱你。。。奶香土司（冷藏发酵）
2024-06-01 06:03:53 221
这款面包出现在我家已经N次了，它的奶香味让你永远无法拒绝，喜欢它吗？那就狠狠咬上一口吧！它会让你知道一切的等待都是值得的。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 就是这么爱你。。。奶香土司（冷藏发酵）
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1.准备好所需材料![]()
2.将所有A料放入面包机揉至卷起阶段即可![]()
3.先室温发酵半小时，再送入冰箱冷藏发酵18小时以上![]()
4.第二天将发酵好的面团取出，撕成小块放入面包机![]()
5.加入B料揉至均匀![]()
6.最后加入C料里的10g黄油继续揉至出膜![]()
7.面包机里拿出，室温下继续发酵半小时![]()
8.分成六等份，滚圆，松弛15分钟![]()
9.取一面团擀成长圆形![]()
10.由上到下的慢慢卷起![]()
11.全部卷好后再重复这一擀卷一次，共卷两次，这样的土司才会更加的绵细![]()
12.将卷过两次后的面团均匀放入土司模内![]()
13.最后发酵至7.5-8分满即可，这款土司的弹性比较大，所以最好不要超过8八满![]()
14.进入烤箱前在面包表面轻轻刷上一层蛋液，送入170度烤箱30分钟左右![]()
15.超柔软的，奶香味十足的土司搞定了
