麦饭
2024-05-31 18:03:16 788
麦饭——陕西农家传统小吃。是用各种蔬菜和干面粉拌匀，蒸而食之。关中东府农村麦饭种类很多，有肉麦饭、馍花麦饭、辣子麦饭、槐花麦饭等。下面介绍芹菜麦饭的制作方法。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麦饭
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1.麦芹洗净，沥干水分。![]()
2.麦芹切成小丁。![]()
3.葱蒜红椒切末。![]()
4.备面粉。![]()
5.麦芹丁置容器内，面粉倒入麦芹丁上。![]()
6.用竹筷搅拌均匀。![]()
7.放入笼屉中。![]()
8.用铲铺平。![]()
9.坐锅倒水，开后，放笼屉，用中小火蒸制20分钟。![]()
10.蒸熟的麦饭。![]()
11.加入盐。![]()
12.调入糖。![]()
13.调味精。![]()
14.放入葱蒜红椒末。![]()
15.调入香油。![]()
16.坐锅入油，烧至8成热时，将油泼到葱蒜红椒末上。![]()
17.泼过油的麦饭。![]()
18.搅拌均匀即可。
