花生汤圆
2024-05-31 06:04:34 76
元宵节，吃汤圆啰，和小朋友一起做亲子汤圆吧，最传统的花生汤圆，人人爱吃。煮的时候添加生姜。红枣，吃的时候加蜂蜜，简单好吃，不失传统，又比传统增加口感。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花生汤圆
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1.准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖（100克，30克留着等会煮汤圆用）、水；PS：糯米粉建议用水磨糯米粉。![]()
2.100克白砂糖加160克清水煮沸；PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。![]()
3.糯米粉中间划一个洞，把煮沸的糖水倒入；![]()
4.揉成光滑米团；![]()
5.再揉成长长的米团，分成10克一个小团，擀薄；![]()
6.包入花生酱，收口，搓圆；![]()
7.30克白砂糖、生姜丝、枣片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分钟，使得生姜味、枣味全出来；![]()
8.放入做好的花生汤圆，大火煮沸，改为小火煮，等汤圆全部浮起，汤圆即熟。![]()
9.吃的时候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不时候放锅煮，温度太高失去蜂蜜营养。
