香炸虾球
2024-05-30 21:03:06 107
虾仁的营养非常丰富，而且肉质松软，比较容易消化，非常适合老人和小孩食用。这道家常版的“香炸虾球”，不但外表酥脆，而且味道鲜香。吃一个，你会接着吃第二个，然后就会停不了嘴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香炸虾球
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1.将新鲜虾仁洗干净，去虾线。![]()
2.虾仁先切成粒，然后剁成泥，放入一个干净的盆里。![]()
3.将一个鸡蛋淸打入剁好的虾泥里，搅拌均匀。另外一个打入另一个盆里，并搅拌均匀。![]()
4.加盐。![]()
5.加淀粉。搅拌上劲。![]()
6.准备好的面包糠和打匀的蛋液。![]()
7.虾泥用手挤出小虾丸，分别粘蛋液、和面包糠（顺序不能颠倒）。![]()
8.不粘锅烧热加入适量玉米油，油热后放虾丸炸熟即可。![]()
9.外酥，里嫩！
