萌猴花生汤圆
2024-05-30 18:05:15 241
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萌猴花生汤圆
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1.花生米炒熟去衣![]()
2.装进料理杯搅打成粉状![]()
3.搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块![]()
4.倒入糖粉，拌匀![]()
5.拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了![]()
6.糯米粉放入大碗![]()
7.分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团![]()
8.面团一分为二，一份加入可可粉揉匀![]()
9.揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟![]()
10.取一个拇指大小的可可面团揉圆捏扁![]()
11.放入适量的花生馅![]()
12.收口揉圆![]()
13.稍稍压扁，再取一个大的白面团和两个绿豆大小的白面团，两个黄豆大小的可可面团和两个比黄豆大一些的可可面团![]()
14.大的白面团压扁做成心形贴在可可面团上![]()
15.两个黄豆大小的面团压扁在白面团上做眼睛![]()
16.剩下的两个可可面团压扁，把小的白面团压扁贴在上面做耳朵，再沾点水组合在猴头上，取两个芝麻大小的面团压在猴眼睛上做眼睛的着光点![]()
17.取一小块面团加入少许南瓜粉做成香蕉的样子![]()
18.全部做好![]()
19.烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖![]()
20.轻轻放入猴头汤圆，保持微沸腾的状态![]()
21.汤圆全部浮起后放入香蕉汤圆，待香蕉汤圆也浮起了即可![]()
22.成品，有没有萌到你~
