疙瘩面

2024-05-30 17:59:44 555

疙瘩面

Details of ingredients

  • 面粉200克
  • 鸡蛋2个(鸡蛋液80克左右)
  • 凉水160克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间十分钟

Steps to make 疙瘩面

  • 1.面粉,鸡蛋和一点点盐放入大碗中。
  • 2.加入凉水,搅拌均匀至无干粉。
  • 3.起锅烧水。
  • 4.水开后,用勺子一点一点勺入面糊(大小由自己喜欢),或用筷子一点一点拨入锅中也可以。
  • 5.大火煮开 ,面疙瘩全部浮上就熟了,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
  • 6.加入葱花和香油。
  • 7.好了。
  • 8.起锅装盘。
  • 9.开吃吧。
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