愤怒的小鸟糖霜饼干

2024-05-29 18:02:17 160

愤怒的小鸟糖霜饼干
萌萌哒愤怒的小鸟糖霜饼干,萌化小朋友的心!此方份量共21个。
烘焙:上下火中层175度20分钟

Details of ingredients

  • 饼干
  • 低筋面粉200克
  • 全蛋液30克
  • 黄油100克
  • 糖粉80克
  • 糖霜
  • 蛋白1个
  • 糖粉150克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺烘焙
  • 口味甜味
  • 时间一小时

Steps to make 愤怒的小鸟糖霜饼干

  • 1.黄油切块后放室温软化,然后加入糖粉,搅打至完全融合。
  • 2.分两次加入全蛋液,每次都待蛋液和黄油完全融合再加入下一次。
  • 3.筛入低筋粉。
  • 4.揉成团,无干粉状态即可。
  • 5.将面团装入保鲜袋,擀成5毫米厚的面片,放入冰箱冷冻10分钟变硬。
  • 6.取出冷冻至硬的面片,用圆形饼干模具印出饼胚,放入烤盘中。
  • 7.烤箱上下火175度预热好后,将其放入中层,烘烤20分钟左右。
  • 8.饼干香气四溢,表面金黄即可取出。
  • 9.制作糖霜。1个蛋白加入1克的鲜柠檬汁,搅打至粗泡状态,然后加入150克糖粉,继续打发至糖霜变浓稠,能画出花纹且不容易消失即可,这就是基础糖霜,装起备用。
  • 10.用一个小碗,装入两大勺浓糖霜,加入食用黑色素,调成黑色糖霜,装入裱花袋,剪出一个小口,在饼干上勾边。
  • 11.饼干下面部分用稍稀的白色糖霜(基础糖霜滴入鲜柠檬汁调制即可)填充,晾干。
  • 12.待白色糖霜部分干后,用红色糖霜填充剩余的空白部分,晾干。
  • 13.糖霜干后,用食用色素笔勾画出图案。
  • 14.用黑色糖霜将图案描一次。
  • 15.用黑色糖霜填充眉毛,白色糖霜填充眼睛,黄色糖霜填充嘴巴。眼睛干后再点上黑色糖霜即可。
  • 16.其他图案的糖霜饼干做法雷同,全部做好后放冷却架上晾干。
  • 17.完全晾干后装入密封袋中,保质期1周。
Flower Mantou

Flower Mantou

Flower Mantou
2024-04-03
Huaishan Flour Meat Steamed rolls

Huaishan Flour Meat Steamed rolls

Huaishan Flour Meat Steamed rolls
2024-04-03
Stir fried shredded pork with coriander

Stir fried shredded pork with coriander

Stir fried shredded pork with coriander
2024-04-03
Stir fried eggs with broccoli

Stir fried eggs with broccoli

Stir fried eggs with broccoli
2024-04-03
Old Duck and Radish Soup

Old Duck and Radish Soup

Old Duck and Radish Soup
2024-03-22
Fresh and delicious mushroom stir fried meat slices

Fresh and delicious mushroom stir fried meat slices

Fresh and delicious mushroom stir fried meat slices
2024-03-22
Fried Duck Blood with Cabbage and Vermicelli

Fried Duck Blood with Cabbage and Vermicelli

Fried Duck Blood with Cabbage and Vermicelli
2024-03-22
Home version hot pot

Home version hot pot

Home version hot pot
2024-03-22
Battle Again - Steamed Cake

Battle Again - Steamed Cake

Battle Again - Steamed Cake
2024-03-21
Steamed apples with red dates

Steamed apples with red dates

Steamed apples with red dates
2024-03-21
Home version hot pot

Home version hot pot

Home version hot pot
2024-03-21
Pumpkin Taro Cured Meat Pot

Pumpkin Taro Cured Meat Pot

Pumpkin Taro Cured Meat Pot
2024-03-21
Spicy stir fried beef tenderloin

Spicy stir fried beef tenderloin

Spicy stir fried beef tenderloin
2024-03-21
Boiled Tofu Balls with Spinach

Boiled Tofu Balls with Spinach

Boiled Tofu Balls with Spinach
2024-03-21
Vegetable soup

Vegetable soup

Vegetable soup
2024-03-21
火腿腐乳春笋酿

火腿腐乳春笋酿

火腿腐乳春笋酿
2024-04-19
荷花鱼泥豆腐

荷花鱼泥豆腐

荷花鱼泥豆腐
2024-04-19
春水生

春水生

春水生
2024-04-20
软糯Q弹,会爆汁的橘子大福,免烤箱,0难度!

软糯Q弹,会爆汁的橘子大福,免烤箱,0难度!

软糯Q弹,会爆汁的橘子大福,免烤箱,0难度!
2024-04-20
紫薯苦瓜

紫薯苦瓜

紫薯苦瓜
2024-04-20
西瓜冻

西瓜冻

西瓜冻
2024-04-20
土豆丝蛋饼

土豆丝蛋饼

土豆丝蛋饼
2024-04-20
糯米虾仁丸子

糯米虾仁丸子

糯米虾仁丸子
2024-04-20
抹茶酥粒奶油面包

抹茶酥粒奶油面包

抹茶酥粒奶油面包
2024-04-20
甜甜圈面包

甜甜圈面包

甜甜圈面包
2024-04-20