白菜饺子

2024-07-20 23:58:48 54

白菜饺子
这个饺子好吃又好看。

Details of ingredients

  • 面粉200克
  • 菠菜汁50克
  • 清水50克
  • 六月鲜臻品蚝油1勺
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 食盐1勺
  • 白糖1勺

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 白菜饺子

  • 1.菠菜家少许清水用料理机打成汁过滤备用,需要50克左右。
  • 2.加入100克面粉。
  • 3.揉成光滑的绿色面团。
  • 4.再用50克清水和100克面粉揉成白色面团。
  • 5.把面团揉成两个长条。
  • 6.绿色的擀成面皮,把白色的包裹在里面。
  • 7.收口捏紧后再继续搓长。
  • 8.然后切成一个个小剂子。
  • 9.把面剂子擀开。
  • 10.各种馅料用料理机处理后加入六月香臻品蚝油,料酒,生抽,食盐,白糖,胡椒粉搅拌均匀。
  • 11.搅拌均匀后腌制10分钟再包。
  • 12.把馅料包入皮中。
  • 13.包成自己喜欢的造型就可以。
  • 14.水开加入饺子煮,中间加两次凉水,全部浮起来就好了。
  • 15.出锅装碗。
  • 16.好看又好吃,寓意也很赞。
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