桂花糯米糕
2024-05-29 15:03:08 193
金秋，丹桂飘香。桂花为三大芳香树之一，清可绝尘、浓能远溢，自古就深受中国人的喜爱，被视为
传统名花，仲秋时节，夜静轮圆，把酒赏桂，陈香扑鼻。现代工艺发达，即便是在没有桂花树的北方，也
可以品尝到芳香四溢的糖桂花，桂花、糯米、枣，一直是最佳组合，在这个收获的季节，一定要尝一尝。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 桂花糯米糕
![]()
1.准备食材：糖桂花、糯米粉、大枣、白糖![]()
2.大枣洗净提前用清水浸泡一下![]()
3.把白糖倒入糯米粉中![]()
4.用温水和成面团，以不沾手为宜![]()
5.活好的面团均分成大小一样的面剂![]()
6.泡好的大枣，如图切开不要切断，取出枣核![]()
7.为了成品好看些，把去核的大枣切去两边![]()
8.把处理好的大枣和糯米团捏在一起，入蒸锅，从上汽计算蒸20分钟![]()
9.蒸好的糯米糕淋上桂花酱，略加装饰即可上桌
