凉拌折耳根
2024-05-28 12:02:40 414
折耳根又叫鱼腥草，气味比较特别，所以一般人很难接受它，但其营养价值很高，更是药食两用的好食材，具有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等作用。
折耳根我比较喜欢带叶儿的嫩头，因为它吃起来不仅脆嫩适口，而且味道要比根部平和一些，然而市场上很难看到，前几日逛超市时偶然碰到，便买回家洗干净后就这样拌着吃，没想到很受家人待见，做了好几次，每次都吃得光光的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌折耳根
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1.将折耳根放入熟食盆里清洗干净![]()
2.再用凉开水清洗一遍![]()
3.沥干水分后放入鲜酱油、陈醋、糖、香油![]()
4.半勺糖![]()
5.最后放入花椒油和辣椒油![]()
6.拌匀即可食用，很开胃下饭哦！
