酥肉火锅
2024-05-28 11:59:30 438
酥肉是一种山东的特色菜，胖子在这里把酥肉和火锅结合在一起，做好的酥肉再加上白菜，煎豆腐，蘑菇用火锅一起炖，吃的时候边吃肉边喝汤，是一款很不错的特色火锅。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酥肉火锅
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1.里脊肉切成宽条。![]()
2.将切好的里脊肉放入碗中加入酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。![]()
3.腌制好的肉加入面粉。![]()
4.拌匀。![]()
5.锅中下宽油，放入里脊肉炸熟。![]()
6.盛出。![]()
7.将锅中的油再加热，放入炸得里脊肉复炸2分钟。![]()
8.盛出控油备用。![]()
9.豆腐切宽片。![]()
10.入锅中煎至两面金黄色盛出备用。![]()
11.蘑菇撕成条洗净。![]()
12.白菜掰成大片洗净。![]()
13.将白菜垫在火锅的底部。![]()
14.再将蘑菇均匀的码上。![]()
15.再均匀的码上豆腐。![]()
16.然后放上酥肉和猪肥膘。![]()
17.倒上清水。![]()
18.撒上葱段，姜片，蒜瓣，八角。![]()
19.盖盖小火炖30分钟。![]()
20.再加上美极鲜，酱油炖10分钟。![]()
21.最后加盐调味即可。
