蜜汁叉烧肉
2024-05-27 11:59:10 1721
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜜汁叉烧肉
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1.将调料全部混合腌制五花肉，叉烧酱的量得以没过肉为准，腌制的时间至少是24小时，我一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。![]()
2.腌制好后就开始烤了，烤箱200度预热5分钟，烤盘用锡纸包好备用。![]()
3.将腌好的肉放在上面。![]()
4.在入炉之前，再在表面刷一遍腌料。![]()
5.将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。![]()
6.烤20分钟后取出，翻面，刷料再次入炉烤15分钟就好了！不要介意有点焦，这才香呢。![]()
7.烤好的肉不要急于拿出来，在烤箱内稍焖一会儿再拿出来，不那么烫手了就可以切片了。![]()
8.剩下的腌料也不要浪费，小火熬熟。![]()
9.将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。
