家常腌黄瓜
2024-05-26 20:58:55 3035
这个季节的蔬菜价格太高，特别是叶菜价格很让人纠结。见市场有卖黄瓜纽的，就是大棚里间掉的小黄瓜，1块钱一斤，用来做个清口的小咸菜吧。
用黄瓜、辣椒，酱油来腌个简单的咸菜用来吃早饭是很适合的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常腌黄瓜
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1.小黄瓜洗净，控净水。![]()
2.青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。![]()
3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。![]()
4.等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。![]()
5.另起油锅，放入花椒烧热。![]()
6.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
