小鸡炖蘑菇
2024-05-26 18:03:05 2221
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小鸡炖蘑菇
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1.辅料备好![]()
2.野蘑清洗干净不要浸泡![]()
3.宽粉用清水浸泡![]()
4.鸡斩块![]()
5.斩好的鸡块凉水下锅加料酒焯水![]()
6.清水冲洗干净沥干水分![]()
7.锅中加水和油放入冰糖炒化![]()
8.小火炒糖色![]()
9.放入鸡块儿翻炒均匀上色![]()
10.加入辅料炒香![]()
11.烹料酒，生抽，醋![]()
12.加入清水改中火烧开![]()
13.放入野蘑菇，加盐炖45分钟![]()
14.放入泡好的宽粉，炖至汤汁浓稠加胡椒粉，少许鸡精调味儿翻炒均匀即可出锅![]()
15.装盘！小鸡炖蘑菇请大家参考！
