咸香黄金汤圆
2024-05-26 00:04:45 119
首先将表面的糯米粉加入了略带甜味的南瓜泥，不仅增加了味道，而且添加了色彩；再将汤圆的芯换做咸鲜的肉馅； 最后用雪里红来翻炒这黄金汤圆，进一步突出其咸香味；在这个元宵节让你吃出汤圆另一番滋味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸香黄金汤圆
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1.将南瓜切成薄块，放入碗中， 加入少量的水， 再微波炉中高火8分钟；![]()
2. 趁热用勺将南瓜碾成泥；![]()
3. 分次加入的糯米粉；![]()
4.直到和成光滑的面团；![]()
5. 肉馅中放入盐，姜末， 葱末， 料酒， 胡椒粉等调味料；![]()
6. 顺着同一方向搅拌上劲备用；![]()
7. 取成小团南瓜汤糯米粉面团， 将中间放入适量的肉馅；![]()
8.搓成小汤圆备用；![]()
9. 将锅烧热， 放入适量的油， 下入南瓜汤圆翻炒， 直至表皮金黄， 层出备用；![]()
10.再在锅中放入少量的油，下入雪里红和红辣椒丁翻炒；![]()
11.翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟；![]()
12.盛入碗中。
