鱿鱼干锅
2024-05-25 05:59:29 167
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鱿鱼干锅
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1.先处理好鱿鱼。![]()
2.将鱿鱼焯水，切段。![]()
3.芹菜蒜苗洗净切段，辣椒蒜头切片。![]()
4.热锅放菜籽油烧至九成热，下入鱿鱼爆炒片刻。![]()
5.加两瓶盖料酒爆香。![]()
6.加一匙豆瓣酱。![]()
7.煸炒上色。![]()
8.将鱿鱼推到锅边，将红椒干辣椒和蒜头加少许食用油和食盐炒至断生。![]()
9.与鱿鱼混合炒匀。![]()
10.放入蒜白。![]()
11.再加入蒜青。![]()
12.接着放入芹菜。![]()
13.加漠过菜量的清水。![]()
14.加点五香粉煮个两分钟。![]()
15.出锅前淋上一圈藤椒油。![]()
16.乘到小锅中，点上酒精，一边吃一边加热。
